- 1 kg kanatiibu;
- Porkmafia Memphis Mud maitseainesegu;
- 3 suhkruvahtrast suitsuklotsi;
- Poppamies Cherry & Cola BBQ kaste.
Koostisained
Retsept
- Süüta Kamado Bono grill, valmista see ette kaudsel kuumusel küpsetamiseks (deflektoriga) ja oota, kuni temperatuur tõuseb 130°C-ni. Aseta suitsuklotsid sütele. Ühtlase temperatuuri hoidmiseks reguleerige ülemist ja alumist õhutusava;
- Pane maitseainesegus marineeritud kanatiivad grillile ja suitsuta 20 minutit. Ava õhuklapid, tõsta temperatuur 180°C-ni ja küpseta veel 30 minutit, tiibu aeg-ajalt BBQ-kastmega määrides.
- Serveeri värske aedviljaga.