Liitu meie kogukonnaga
Kinkekaart
+372 5323 3732
Login with Google
- 1 kg kanakoibasid;
- Cola&Cherry kaste;
- Louisiana Cajun maitseainesegu;
- Sool;
- Pruun suhkur;
- 3–4 tammepuust ssuitsuklotsi.
0.00€
0
Koostisained
Retsept
- Lõika terava noaga kanakoibade nahk, alustades alumisest osast kuni jämedama osani, ja eemalda kogu nahk, et jääks paljas luu. Söestumise vältimiseks mähkige luu fooliumiga.
-
Pintselda liha oliiviõliga ja puista rikkalikult üle Lousiana Cajun maitseainesegu ja soolaga.
-
Valmista oma Kamado BONO grill ette kaudsel kuumusel küpsetamiseks. Süüdake söed, seadistage kahetsooniline küpsetussüsteem, millel on deflektorid ja roostevabast terasesr restid. Oodake, kuni temperatuur tõuseb 150°C-ni. Lisage maitse saamiseks suitsuklotse, reguleerides ühtlase temperatuuri säilitamiseks ülemist ja alumist õhutusava.
-
Aseta kanakoivad grillrestile. Suitsuta neid umbes 1 tund.
-
Eemalda foolium ja pane iga koib eraldi BBQ kastmesse, tagades ka liide katvuse. Asetage kanakoivad veel 15-20 minutiks grillile, kuni kaste karamelliseerub.
