Pöögipuidulaastud loovad kerge ja aromaatse suitsu. Ideaalne praktiliselt igat tüüpi liha, kala ja juustu jaoks. Nende laastude kasutamiseks leotage neid enne kasutamist umbes 30 minutit vees. Kui kõik on suitsutamiseks valmis, pane laastud suitsukasti või mässi täidetud fooliumisse ja aseta sütele või söele. Kui krõpsud hakkavad suitsema, asetage toit grillile ja sulgege kaas. Grilli kaas peab olema suletud, et anda suitsutatud toidule võimalikult palju maitset.