Õunapuulaaste hinnatakse kulinaariamaailmas meeldiva lõhna ja magusa suitsu tõttu. Sobib suurepäraselt kõikidele lihaliikidele. Enne kasutamist leotage neid laaste vees 30 minutit. Kui kõik on suitsutamiseks valmis, pange laastud suitsukarpi või keerake läbitorgatud fooliumisse ning asetage sütele. Kui laastud hakkavad hõõguma, pange toit restile ja sulgege kaas. Grilli kaas peab olema suletud, et suitsutatav toit omandaks võimalikult rohkem maitset.