Suurepärane maitseainesegu šašlõkile. Basiilikust tulenevat värskust täiendavad koriandri ja suitsupaprika maitsed. Segu ei sisalda soola ja suhkrut. Soovitatakse kasutada kilogrammi liha kohta vaid 10 g, lisades soola, sibulat ja mineraalvett.