Kahepoolne malmist küpsetusplaat annab toidule erilise maitse. Tänu paksule metallile püsib plaadi pind kuum kui sellele pannakse praetükk või köögiviljad. Sile pind võimaldab küpsetada kõike - alates väikestest köögiviljadest kuni pannkookide ja munaroani. Plaadi kurruline pool sobib suurepäraselt praadide või burgerite küpsetamiseks. Võib kombineerida koos poolkuukujulise malmrestiga. Seda resti võib kasutada traditsioonilise roostevabast terasest resti asemel või integreerida mitmeotstarbelisse, kahel tasandil küpsetussüsteemi.